永恒ぃ☆心 发布于 1个月前
佛卡夏是意大利随处可见的家常面包，其迷人之处在于成分极简面粉水酵母盐与大量的橄榄油。这份食谱特别采用「低温发酵」法，让时间取代机器揉面，释放出小麦最原始的甘甜，拒绝改良剂与蓬松剂，找回天然真实的安心滋味。食材准备高筋面粉300克清水252克速发酵母2.4克枫糖浆或蜂蜜6克盐4.5克冷压初榨橄榄油12
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