冬天不要喝这三种汤(冬天别只喝水！3道家常食谱补津液，润燥养身过暖冬)

冬天一到，很多人总觉得口干舌燥，拼命喝水却还是不解渴，甚至皮肤紧绷、喉咙干痒、大便干结，其实这不是缺水，而是身体“津液不足”了。津液是身体里的滋养液，能润滑脏腑、濡养肌肤，冬天天气干燥、寒风侵袭，加上暖气烘烤，很容易耗伤津液，这时光喝水没用，得靠食疗慢慢滋养，今天分享3道简单易做的补津液食谱，全家都能吃，润燥又养身。

一、银耳百合雪梨羹（清甜润燥，补津养肺）

食材

干银耳1小朵、鲜百合1颗、雪梨1个、冰糖10-15g、清水适量

做法

1. 干银耳用温水泡发30分钟，泡软后去掉根部硬蒂，撕成小朵，反复冲洗干净；

2. 鲜百合掰开瓣，去掉根部和杂质，用清水洗净沥干；雪梨洗净去皮，切成滚刀块，避免氧化可以泡在清水中备用；

3. 砂锅中加入足量清水，放入银耳，大火烧开后转小火慢炖40分钟，炖至银耳软烂出胶；

4. 加入雪梨块和百合瓣，继续炖20分钟，至雪梨变软、百合熟透；

5. 最后加入冰糖，搅拌至完全融化，再炖5分钟即可关火，放温后食用口感更佳。

核心功效

- 银耳富含植物胶质，能滋阴润燥、补充津液，改善口干舌燥、皮肤干燥；

- 雪梨性寒味甘，清热生津、润肺化痰，缓解秋冬干燥引发的喉咙不适；

- 百合养阴润肺、清心安神，搭配食用既能补津液，还能舒缓情绪，辅助改善失眠；

- 三者搭配，清甜不腻，温和补津，老人小孩都适合吃，尤其适合秋冬干燥季节滋养身体。

二、山药红枣小米粥（温和补津，健脾养胃）

食材

小米50g、铁棍山药1段（约150g）、红枣5-6颗、枸杞5g、清水适量

做法

1. 小米淘洗干净，用清水浸泡20分钟，让米粒更易煮烂；红枣洗净去核，枸杞用温水泡软备用；

2. 铁棍山药去皮，切成小块（去皮时可以戴手套，避免黏液刺激皮肤），放入清水中防止氧化；

3. 锅中加入足量清水，大火烧开后放入小米，转小火煮15分钟；

4. 加入山药块和红枣，继续煮20分钟，煮至小米开花、山药软烂；

5. 最后放入枸杞，再煮5分钟即可关火，无需额外加糖，红枣的甜味足够，清淡滋养更合适。

核心功效

- 小米性平味甘，健脾和胃，搭配山药能增强脾胃功能，帮助身体吸收营养，间接促进津液生成；

- 山药滋阴益气、补脾养胃，既能补津液，又能改善秋冬脾胃虚弱引发的消化不良；

- 红枣补中益气、养血安神，中和山药的凉性，让食谱更温和，适合日常食用，长期吃能改善津液不足导致的面色暗沉、身体乏力。

三、玉竹麦冬瘦肉汤（滋阴补津，养身润燥）

食材

瘦肉200g、玉竹10g、麦冬10g、沙参10g、红枣3颗、生姜2片、盐适量

做法

1. 瘦肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水3分钟，撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净；

2. 玉竹、麦冬、沙参用清水冲洗干净，去除表面浮尘；红枣洗净去核，生姜切片备用；

3. 砂锅中加入足量清水，放入瘦肉块、玉竹、麦冬、沙参、红枣和生姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时；

4. 炖至瘦肉软烂，加入适量盐调味，搅拌均匀后再炖5分钟，关火静置10分钟即可饮用。

核心功效

- 玉竹、麦冬、沙参都是经典的滋阴食材，三者搭配能养阴润燥、补充津液，缓解秋冬干燥导致的口干、皮肤干、大便干等问题；

- 瘦肉富含优质蛋白，能补充营养，避免滋阴食材过于寒凉，平衡药性；

- 整体汤品温和滋补，不油腻，既能补津液，又能滋养脏腑，适合秋冬季节全家滋补，尤其适合体质偏虚、津液不足的人群食用。

秋冬补津液小提醒

1. 补津液≠多喝水：过量喝水会稀释胃液，影响消化，反而加重身体负担，重点靠食疗滋养，搭配少量多次饮水更合适；

2. 避开燥火食材：少吃辛辣、油炸、温补过盛的食物（如辣椒、烧烤、羊肉），避免进一步耗伤津液；

3. 搭配作息调理：保证充足睡眠，避免熬夜，熬夜会加速津液耗损，搭配食谱调理，补津效果更好。

冬天补对津液，身体不干燥、脏腑更舒畅，这3道食谱做法简单，食材常见，每天换着做，全家都能远离秋冬干燥困扰，安稳过暖冬~